Iron là một trong những nhân tố quan trọng tham gia vào quá trình bảo vệ sức khỏe con người. Vậy thì iron là gì? Có những tác dụng và tác hại ra sao? Nên sử dụng iron như thế nào để đảm bảo an toàn nhất? Mời bạn đọc cùng dõi theo những thông tin hữu ích mà muahangdambao.com cung cấp dưới đây để nắm thêm kiến thức về iron là gì.
Tìm hiểu thêm iron là gì?
Iron là chất gì? Iron có phải là sắt không? Iron hay sắt chính là một khoáng chất vô cùng cần thiết đối với cơ thể. Hầu hết sắt trong cơ thể đều được tìm thấy ở hemoglobin của tế bào hồng cầu và trong myoglobin của tế bào cơ.
Phần lớn sắt còn lại sẽ được lưu trữ ở dưới dạng ferritin hoặc là hemosiderin (một sản phẩm thoái hóa của ferritin) trong lá lách, gan và tủy xương.
Vậy là các bạn đã hiểu iron là gì? Cùng tìm hiểu thêm các thông tin liên quan ở dưới đây nhé!
Những dấu hiệu cho biết cơ thể của bạn đang thiếu sắt
Cơ thể mệt mỏi bất thường
Đây là một trong những dấu hiệu phổ biến nhất của người thiếu sắt. Hiện tượng này xảy ra là do cơ thể chúng ta không có đầy đủ lượng sắt cần thiết để tạo ra một protein được gọi là hemoglobin hay huyết sắc tố trong các tế bào máu đỏ.
Làn da xanh xao, nhợt nhạt
Hemoglobin có trong các tế bào máu đỏ đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp chúng ta có một làn da khỏe mạnh và hồng hào. Do thiếu sắt, cơ thể con người sẽ không thể sản xuất đủ hemoglobin cho các tế bào máu đỏ, kết quả là làn da sẽ bị nhợt nhạt hơn.
Đau ngực, đánh trống ngực thường xuyên và khó thở
Nguyên nhân là do hàm lượng hemoglobin ít hơn bình thường nên oxy được vận chuyển đến các tế bào sẽ bị hạn chế. Khi đó, cơ thể của chúng ta phải cố gắng để bù đắp và tạo ra nhiều oxy hơn cho các cơ quan hoạt động bình thường nên làm bạn có cảm giác khó thở hoặc là đau ngực.
Chóng mặt và đau đầu liên miên
Thiếu sắt cũng có thể là nguyên nhân gây ra chứng đau đầu hoặc đau nửa đầu. Bởi vì nồng độ hemoglobin thấp trong các tế bào hồng cầu không đủ để bơm oxy đến não. Điều này có thể sẽ khiến cho các mạch máu trong não bị sưng lên, gây ra áp lực và dẫn đến hiện tượng đau đầu. Ngoài ra, những người bị thiếu sắt có thể bị thêm triệu chứng hoa mắt và chóng mặt.
Nhịp tim đập nhanh hơn hẳn so với bình thường
Khi nồng độ hemoglobin rơi xuống mức thấp, tim sẽ phải làm việc chăm chỉ hơn để mang oxy đến phần còn lại của cơ thể. Điều này có thể dẫn tới việc nhịp tim không đều, hoặc cảm giác tim bạn đập nhanh bất thường. Trong trường hợp xấu có thể dẫn đến hiện tượng to tim hay ngừng tim.
Uống sắt có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Dưới đây là những tác dụng của iron mà bạn cần biết:
Giúp các tế bào hồng cầu luôn luôn khỏe mạnh
Một trong những lý do mà cơ thể cần chất sắt là để xây dựng các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Sắt là thành phần chính tạo nên hemoglobin, có vai trò vận chuyển oxy trong máu tới các mô.
Trên thực tế, sắt có vai trò vô cùng quan trọng đối với hồng cầu, có đến 70% lượng sắt trong cơ thể được tìm thấy trong tế bào hồng cầu. Và khoảng 1/4 tế bào trong cơ thể người là các tế bào hồng cầu.
Cải thiện sức khỏe cơ bắp
Khoảng 70% sắt được tìm thấy trong hemoglobin và myoglobin. Hemoglobin là chất vận chuyển chính của oxy từ phổi tới các mô của cơ thể, trong khi myoglobin là trong các tế bào cơ bắp, có nhiệm vụ chấp nhận, lưu trữ, vận chuyển cũng như giải phóng oxy trong các tế bào.
Cơ thể của chúng ta rất cần sắt để xây dựng những khối cơ bắp mạnh mẽ, rắn chắc. Cung cấp đủ hàm lượng sắt cần thiết giúp cơ bắp của bạn chắc và có độ đàn hồi.
Ngoài ra, quá trình vận chuyển cung cấp oxy bởi chất hemoglobin cũng là yếu tố quyết định tới sự co cơ bắp. Nồng độ sắt thấp dễ khiến cơ bắp của bạn phục hồi chậm dẫn đến chứng nhức mỏi.
Tăng cường thêm chức năng về nhận thức
Một tác dụng quan trọng khác của iron đó là vận chuyển oxy tới các cơ quan của cơ thể. Não bộ cần oxy để thực hiện các chức năng và nồng độ oxy có ảnh hưởng rất lớn tới hiệu quả nhận thức. Do đó, nhiệm vụ giao vận oxy của sắt là rất quan trọng.
Cải thiện tâm trạng
Một lợi ích gây bất ngờ mà chất sắt mang đến cho sức khỏe của chúng ta đó chính là khả năng cải thiện tâm trạng. Sắt là một loại vi chất vô cùng quan trọng trong sự tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, trong đó có dopamine, norepinephrine và serotonin.
Đây là những chất dẫn truyền thần kinh giúp não ổn định, hoạt động tốt, tạo nên sự hưng phấn, giúp các bạn có được tâm trạng thoải mái theo hướng tích cực.
Tăng cường thêm sức đề kháng cho toàn bộ hệ thống miễn dịch
Sắt cũng là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng tham gia vào quá trình tăng cường hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và hoạt động tốt. Thiếu sắt sẽ dẫn đến hệ miễn dịch của cơ thể bị suy giảm nhanh chóng.
Điều chỉnh nhiệt độ ổn định cho cơ thể
Iron là một chất hỗ trợ quan trọng trong việc điều chỉnh nhiệt độ cho cơ thể. Một điều thú vị là nó có khả năng điều chỉnh dựa theo khả năng hấp thụ của cơ thể. Giữ ổn định nhiệt độ cho cơ thể có nghĩa là các chức năng enzym và chuyển hóa có thể diễn ra trong môi trường và nhiệt độ tối ưu, hiệu quả nhất.
Duy trì 1 nguồn năng lượng dồi dào dành cho cơ thể
Tác dụng chính của sắt là góp phần quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể con người. Quá trình này chính là quá trình năng lượng được giải phóng từ thực phẩm tiêu thụ sau đó phân phối tới các bộ phận khác nhau trên cơ thể. Một khi thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu khiến bạn mệt mỏi, giảm khả năng làm việc.
Vậy sắt có tác dụng gì cho bà bầu?
Phụ nữ trong thời gian mang thai sẽ chứng kiến rất nhiều sự thay đổi về mặt tâm sinh lí thế nên chúng ta thường thấy rằng thiếu máu chính là tình trạng phổ biến ở phụ nữ mang thai.
Do đó, chế độ dinh dưỡng của bà bầu rất cần bổ sung thêm chất sắt trong suốt quá trình mang thai giúp tái tạo máu được hiệu quả hơn. Và trong khoảng thời gian này, các mẹ bầu cũng cần nạp thật nhiều dưỡng chất cho thai nhi hấp thụ thế nên khó có thể đảm bảo đủ hàm lượng khoáng chất cần thiết.
Thế nên, các mẹ bầu cần bổ sung sắt từ những thực phẩm chức năng cũng như uống thuốc sắt hằng ngày. Việc uống sắt sẽ giúp phòng tránh thiếu máu và tốt cho thai nhi.
Tiếp đến, trong quá trình hình thành các cơ quan mà cụ thể là não bộ rất cần được bổ sung đầy đủ những khoáng chất dinh dưỡng cần thiết trong đó có chất sắt. Vì vậy trong thời gian mang thai các mẹ nên uống thuốc sắt mỗi ngày để giúp bảo vệ sức khỏe cho cả mẹ và con.
Tác dụng phụ khi dùng quá nhiều sắt là gì?
Sắt là khoáng chất an toàn đối với hầu hết mọi người khi nó được dùng bằng đường uống với 1 liều lượng thích hợp.
Tuy nhiên, khi chúng ta dùng liều cao sắt thì có thể gây ra các tác dụng phụ cho cơ thể, thậm chí có thể gây ngộ độc và gây ảnh hưởng đến tính mạng. Những rủi ro có thể gặp phải khi sử dụng sắt quá liều có thể kể đến là:
– Dùng sắt liều cao có thể gây ra những phản ứng phụ về dạ dày và ruột như đau bụng, buồn nôn và nôn và thậm chí là có thể gây sinh non ở một số phụ nữ. Liều lượng sắt cao đột biến cũng có thể gây ra lượng hemoglobin cao trong máu.
– Ngộ độc sắt có thể gây ra rất nhiều vấn đề nghiêm trọng bao gồm đau dạ dày và ruột, suy gan, huyết áp thấp nguy hiểm và dẫn đến tử vong. Nếu như nghi ngờ một người bị ngộ độc sắt, bạn hãy gọi ngay cho sở y tế gần nhất để được tư vấn xử lý thêm.
– Ngộ độc sắt liều cao cũng là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tử vong do ngộ độc ở trẻ em.
– Uống sắt có thể gây ra tình trạng quá liều ở những người mắc căn bệnh Hemoglobin E (bệnh huyết sắc tố). Nếu như bạn bị bệnh hemoglobin, không nên dùng sắt trừ khi có chỉ định của bác sĩ điều trị.
– Các chất bổ sung sắt dạng lỏng có thể gây ra hiện tượng đen răng.
– Ngoài ra sắt cũng có thể tương tác làm giảm sinh khả dụng của một số thuốc nếu dùng chung như là kháng sinh Tetracycline, kháng sinh Quinolone, Bisphosphonates, Levothyroxine, Levodopa, Methyldopa.. Nếu có ý định bổ sung thêm sắt khi dùng các thuốc này bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ.
Lưu ý và hướng dẫn cách sử dụng sắt đúng liều
Sắt có thể được bổ sung thông qua chế độ ăn hàng ngày bằng những loại thực phẩm giàu sắt như là thịt cá, bò, lòng đỏ trứng,… Tuy nhiên, có một số đối tượng vẫn có thể dễ dàng bị thiếu sắt và cần bổ sung với đường uống như:
– Những người ăn chay không ăn thịt, gia cầm hoặc hải sản sẽ cần bổ sung gần như gấp đôi lượng sắt ở người ăn thịt bình thường vì cơ thể kém hấp thụ sắt nonheme trong thực phẩm thực vật.
– Phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt hoặc phụ nữ đang mang thai rất cần bổ sung sắt cho cơ thể. Tốt nhất là bằng cả hai hình thức bù sắt từ thực phẩm chứa nhiều chất sắt và uống thuốc bổ máu.
– Những người kém hấp thu sắt do mắc các bệnh lý hoặc do đang sử dụng thuốc gây ảnh hưởng đến hấp thu sắt cũng cần được bổ sung thêm sắt.
Nên uống viên sắt trước khi ăn khoảng 1 giờ hoặc sau khi ăn 2 giờ, vì sắt sẽ hấp thụ tốt hơn lúc đói. Không nên uống canxi chung với sắt vì canxi sẽ cản trở sự hấp thụ sắt.
Cơ thể bạn hấp thụ sắt từ các nguồn thực vật tốt hơn nếu bạn có thể ăn nó với thịt, gia cầm, hải sản và các loại thực phẩm có chứa vitamin C. Liều lượng sắt cần cung cấp cho cơ thể hàng ngày còn tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính của mỗi người. Cần hỏi ý kiến của bác sỹ trước khi bạn muốn bổ sung sắt bằng đường uống để tránh gặp phải những rủi ro mà sắt mang lại.
Có thể bạn quan tâm:
Copper là gì? Có tác dụng gì đối với sức khỏe của con người
Iot là gì? Thành phần muối iot gồm những gì? Tác dụng gì với sức khỏe
Hy vọng với những thông tin cụ thể bên trên thì các bạn đã nắm rõ được iron là gì, vai trò, tác dụng và liều lượng sử dụng ra sao để phát huy được hết hiệu quả của nó nhé.
