Omega 3 là một trong những chất vô cùng có lợi cho cơ thể con người. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên bổ sung các thực phẩm có chứa omega-3. Vậy omega 3 có tác dụng gì với cơ thể con người? Hãy cùng nhau đi tìm hiểu về axit béo này thông qua bài viết dưới đây nhé.
Tìm hiểu omega 3 là gì?
Axit béo omega 3 (omega-3) là chất béo không bão hòa thực hiện các chức năng quan trọng trong cơ thể bạn. Cơ thể của con người không thể sản xuất đủ lượng omega-3 cần thiết. Vì vậy, axit béo omega-3 là chất dinh dưỡng thiết yếu mà chúng ta cần nạp vào thông qua các thực phẩm khác nhau hoặc các viên uống tổng hợp.
Có hai loại axit béo chính là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo bão hòa đôi khi được gọi là chất béo không lành mạnh, chất béo xấu vì chúng làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tim và đột quỵ. Chất béo không bão hòa được coi là chất béo “tốt” hoặc “lành mạnh” vì chúng hỗ trợ sức khỏe tim mạch của bạn khi được sử dụng ở mức độ vừa phải. Do đó, Omega-3, là một dạng chất béo không bão hòa, là lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của bạn.
Thành phần của axit béo omega 3 là axit eicosapentaenoic (EPA, chứa 5 liên kết không bão hòa) và axit docosahexaenoic (DHA, chứa 6 liên kết không bão hòa) có nguồn gốc từ hải cẩu, động vật cá và các chất khác), cả hai chứa nhiều liên kết không bão hòa hơn và có tác dụng mạnh về điều hòa lipid máu.
Phân loại omega 3
Có ba loại axit béo omega 3 chính như sau:
- EPA (axit eicosapentaenoic): EPA được tìm thấy chủ yếu trong cá.
- DHA (axit docosahexaenoic): DHA cũng được tìm thấy chủ yếu trong cá.
- ALA (axit alpha-linolenic): ALA là dạng omega-3 được tìm thấy trong thực vật.
Omega-3 là chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn cần có được từ chế độ ăn uống của mình. Khi bạn nhận được ALA từ thực phẩm, cơ thể bạn có thể biến một số ALA thành EPA và sau đó là DHA. Tuy nhiên, quá trình này chỉ cung cấp một lượng nhỏ EPA và DHA. Vì vậy, việc bổ sung các nguồn EPA và DHA trong chế độ ăn uống là rất cần thiết.
Omega 3 có tác dụng gì đối với cơ thể con người?
Công dụng của omega 3 đối với sức khỏe con người đã được các nhà khoa học chứng minh thông qua nhiều công trình nghiên cứu khác nhau. Dưới đây là một số tác dụng cụ thể mà bạn có thể tham khảo.
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Omega-3 có thể làm giảm lượng cholesterol xấu và chất béo trung tính trong lipoprotein mật độ thấp (LDL) trong máu, đồng thời làm tăng lượng cholesterol tốt trong lipoprotein mật độ cao (HDL). Nó cũng làm cho các mạch máu thông thoáng hơn, khỏe mạnh và đàn hồi hơn, đồng thời làm giảm các tiểu cầu chứa cholesterol và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông có thể làm tắc nghẽn mạch máu. Những tác dụng này của omega 3 làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
Giảm đau nhức do viêm khớp
Omega-3 có tác dụng chống viêm, có thể giảm sưng đau, giảm bớt sự khó chịu của bệnh viêm khớp. Các nghiên cứu lâm sàng đã xác nhận rằng nó có thể làm giảm tình trạng cứng khớp và khó chịu vào buổi sáng, các khớp sẽ không bị đau hoặc sưng khi chạm vào, đồng thời có thể giảm mệt mỏi.
Cải thiện sự tập trung và giải tỏa căng thẳng
DHA (một loại omega 3) là một thành phần thiết yếu của màng tế bào não và góp phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe não bộ. Nó cho phép các thông điệp hóa học được truyền thông suốt giữa các tế bào não để giao tiếp hiệu quả. Do đó việc tiêu thụ omega 3 thường xuyên không chỉ có thể tăng cường khả năng học tập, trí nhớ và sự tập trung mà còn giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Giúp đôi mắt khỏe mạnh hơn, chống khô mắt
Một số bệnh mà chúng ta có thể thường xuyên gặp phải về mắt là bệnh khô mắt. Bệnh này xảy ra khi nước mắt không cung cấp đủ độ ẩm, gây mỏi mắt và có thể ảnh hưởng đến thị lực. Một số nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung thêm omega 3 từ thực phẩm, chủ yếu là các loại omega 3 như EPA và DHA, có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh khô mắt.
Loại bỏ chứng đau nửa đầu
Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng omega-3 có thể giúp ức chế sự tiết ra các prostaglandin gây đau và viêm. Nó cũng có thể cải thiện việc lưu thông máu trong não. Điều này sẽ làm giảm số cơn đau nửa đầu, cũng như mức độ nghiêm trọng và thời gian kéo dài của chúng.
Giúp bạn có làn da mịn màng, giảm nếp nhăn
Omega-3 có thể giữ cho làn da cân bằng và khỏe mạnh. Nó có thể làm cho lớp hạ bì tiết ra collagen và sợi đàn hồi mạnh hơn, giúp loại bỏ nếp nhăn, đồng thời làm săn chắc vùng da chảy xệ. Các vấn đề về da phổ biến do thiếu hụt omega 3 bao gồm da sần sùi, mụn dày đặc, nứt gót chân, chàm, vẩy nến, mụn trứng cá, mụn đầu đen và mụn đầu trắng.
Omega 3 giúp hạ đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Omega 3 có thể giúp làm giảm các chất gây ra bệnh tiểu đường – hàm lượng chất béo trung tính và apoprotein, đồng thời tăng hàm lượng lipoprotein cao. Do đó các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cũng cần lưu ý bổ sung omega 3 vào chế độ ăn của mình.
Các thực phẩm chứa nhiều omega
Omega 3 có nhiều trong một số loại thực phẩm nhất định, ngoài ra nó cũng được thêm vào một số loại thực phẩm bổ sung. Bạn có thể ăn nhiều loại thực phẩm giúp cung cấp đủ lượng omega 3 cho cơ thể như:
- Cá và hải sản (đặc biệt là các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ, cá trích…)
- Các loại hạt ( ví dụ như hạt lanh, hạt óc chó, hạt lanh…)
- Dầu thực vật (như dầu đậu nành, dầu hạt cải)
- Một số loại thực phẩm bổ sung (chẳng hạn như một số loại sữa chua có thêm omega 3, nước trái cây, sữa tiệt trùng, đồ uống từ đậu nành, sữa bột công thức cho trẻ em… )
Omega 3-6-9 là gì, chúng có tác dụng như thế nào?
Omega-6 cũng là một axit béo không bão hòa đa mà cơ thể chúng ta không thể sản xuất. Omega 6 chủ yếu được sử dụng làm năng lượng cho tế bào. Axit linoleic là chất béo omega-6 phổ biến nhất trong cơ thể con người. Nó có thể được chuyển đổi thành chất béo omega-6 dài hơn như axit arachidonic (ARA) và tiếp tục được sử dụng để tạo ra eicosanoids gây viêm. Giống như axit béo omega-3, omega-6 mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
- Giúp giảm đau dây thần kinh.
- Giúp xương rắn chắc hơn.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Có thể giúp giảm đau xương khớp và điều trị viêm khớp dạng thấp.
Omega-9 là axit béo không bão hòa đơn mà cơ thể chúng ta có thể tự sản xuất chúng. Chất béo omega-9 là chất béo phong phú nhất các tế bào của cơ thể con người. Omega-9 có lợi cho sức khỏe và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong trường hợp cơ thể không còn đủ lượng axit béo omega 3 và 6, cơ thể chúng ta sẽ sử dụng omega-9.
Omega 3-6-9 là những loại thực phẩm chức năng tổng hợp lại 3 loại axit béo trên. Vậy chúng ta nên sử dụng omega 3 hay tổng hợp omega 3-6-9?
Omega 3 và Omega 3-6-9 loại nào tốt hơn
Với nhiều lợi ích cho tất cả các giai đoạn của cuộc đời, omega-3, 6 và 9 rất quan trọng đối với cơ thể con người. Tuy nhiên chúng ta không thể tự tổng hợp được đầy đủ các chất này. Do đó chúng ta cần dùng những thực phẩm bổ sung để cơ thể khỏe mạnh.
Omega-3 và 6 là những chất cần thiết để cơ thể thực hiện các chức năng cơ bản và là thành phần cấu trúc quan trọng của màng tế bào.
Lợi ích của việc sử dụng những thực phẩm hay viên tổng hợp bổ sung Omega-3-6-9 bao gồm những tác dụng của các axit béo riêng lẻ. Chúng cung cấp đầy đủ và cân bằng cả ba axit béo để giúp chúng ta khỏe mạnh. Các tác dụng cụ thể của omega 3-6-9 là:
- Giúp cân bằng lượng cholesterol cho cơ thể.
- Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hay huyết áp.
- Hỗ trợ làn da luôn tươi tắn, đầy sức sống, giảm nếp nhăn.
- Tăng cường khả năng ghi nhớ, suy luận của bộ não.
- Cải thiện tâm trạng, tránh mắc các bệnh tâm lý.
- Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cơ thể nhất là ở trẻ em
Tóm lại, bổ sung omega 3 hay omega 3-6-9 là tùy vào chế độ ăn uống hàng ngày của mỗi người để cân nhắc cho phù hợp. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, dược sĩ hoặc người có chuyên môn trước khi quyết định sử dụng omega 3 hoặc omega 3-6-9.
Có thể bạn quan tâm:
Hemoglobin là gì? Nguyên nhân gây ra hiện tượng huyết sắc tố cao và thấp
Cơ là gì? Ý nghĩa của hoạt động co cơ và cách khắc phục mỏi cơ
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi omega 3 có tác dụng gì, có nên sử dụng omega 3-6-9 hay không. Omega 3 là chất có nhiều lợi ích đối với cơ thể con người, vì vậy bạn nên chú ý bổ sung axit béo này vào thực đơn hàng ngày cho bản thân và gia đình nhé.
