Sữa chua mít là thức uống khoái khẩu của nhiều người trong những ngày trời oi bức. Do đó, hãy cùng muahangdambao.com vào bếp và trổ tài khéo tay với 5 cách làm sữa chua mít thơm ngon, đơn giản ngay sau đây để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé!
Cách làm sữa chua mít truyền thống
Từ lâu, sữa chua mít truyền thống đã trở thành một món giải khát quen thuộc của nhiều thế hệ 8x, 9x. Với cách làm sữa chua mít tại nhà sau đây, bạn sẽ tự tay làm ra những cốc sữa mát lạnh, thơm lừng, khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Nguyên liệu
- 1 hộp sữa chua không đường
- 200g mít
- 220ml sữa tươi có đường
- 190g sữa đặc
- 150ml nước lọc
- 1 chén nước sôi
Các bước thực hiện
- Bước 1: Loại bỏ toàn bộ sơ và hạt của múi mít
- Bước 2: Thái/cắt mít thành hình hạt lựu vừa ăn
- Bước 3: Đun nóng 150ml nước lọc, 190g sữa đặc, 220ml sữa tươi không đường khoảng 5 phút
- Bước 4: Thêm mít đã sơ chế vào hỗn hợp sữa đã nguội (~40 độ)
- Bước 5: Thêm 1 hộp sữa chua không đường vào hỗn hợp trên và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sữa trở nên sánh mịn
- Bước 6: Chia sữa chua vào từng hũ, đậy nắp kín và cho chúng vào một nồi/thùng/hộp có nước sôi vừa ngập ½ thân hũ
- Bước 7: Dùng 1 chiếc khăn được làm ướt bằng nước nóng đậy lên các hũ sữa chua, sau đó đậy kín nắp nồi/thùng/hộp và ủ trong 12 tiếng
- Bước 8: Để sữa chua vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng và thưởng thức
Cách làm sữa chua mít hoa quả dầm đơn giản
Sữa chua mít hoa quả dầm là một món đồ uống không có công thức cố định, vì thế bạn có thể tùy chọn số lượng và thay thế các loại trái cây mà mình yêu thích. Hãy tham khảo cách làm sữa chua mít hoa quả dầm ngay sau đây nếu bạn muốn tạo ra một thức uống mang phong cách riêng biệt nhé!
Nguyên liệu
- 1 hộp sữa chua có đường
- ½ quả dưa hấu
- 8 quả nho
- 1 quả xoài
- 1 quả thanh long
- 1 quả táo
- 1 quả lê
- 2 thìa sữa đặc
- 4 thìa siro dâu tằm
- 2 thìa hạt é/hạt chia
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch, loại bỏ hạt và thái toàn bộ hoa quả thành hình hạt lựu vừa ăn
- Bước 2: Ngâm 2 thìa hạt é với 4 thìa siro dâu tằm/nước lọc
- Bước 3: Lần lượt xếp hoa quả vào y theo thứ tự tùy thích, sao cho cứ 1 lớp trái cây sẽ có một lớp sữa chua tương ứng
- Bước 4: Thêm một chút hạt é, lá bạc hà lên từng cốc sữa chua và thưởng thức
Cách làm sữa chua mít với thạch lá dứa
Sữa chua mít thạch lá dứa là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt từ sữa, sự dẻo dai của các loại thạch và hương thơm đặc trưng từ mít chín. Do đó, hãy tham khảo cách làm sữa chua mít với thạch thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà dưới đây để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhé!
Nguyên liệu
- 2 hộp sữa chua
- 50g mít
- 300g lá dứa
- 10g bột rau câu dẻo
- 10g dừa khô
- 200g đường
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch, cắt khúc và xay sinh tố lá dứa với 300ml nước lọc
- Bước 2: Lọc sinh tố lá dứa qua rây để chắt lấy phần nước cốt
- Bước 3: Làm thạch rau câu lá dứa bằng cách trộn đều 10g bột rau câu dẻo, 200g đường, 1.5 lít nước, sau đó đun sôi và khuấy đều tay cùng nước lá dứa xay
- Bước 4: Đổ thạch rau câu lá dứa vào khuôn làm thạch, để nguội và làm đông trong tủ mát khoảng 3 tiếng
- Bước 5: Tách hạt và xé nhỏ mít thành từng miếng vừa ăn
- Bước 6: Cho 2 hộp sữa chua, thạch lá dứa và mít vào một tô, sau đó rắc dừa khô lên trên và thưởng thức
Cách làm sữa chua mít trân châu tại nhà
Sữa chua mít trân châu là một món ăn vặt đang trở thành cơn sốt của giới trẻ trong những năm gần đây. Với sự kết hợp tinh tế giữa vị chua nhẹ của sữa chua, độ dai của trân châu và vị ngọt của mít, tất cả đã tạo nên một thức uống giải khát đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 200g mít đã bỏ hạt
- 2 hộp sữa chua có đường
- 2 quả lê
- Bột năng
- 3 loại siro/phẩm màu
- 15g bột báng
- Sữa đặc
- Trân châu
Các bước thực hiện
- Bước 1: Thái/cắt mít thành những sợi vừa ăn
- Bước 2: Cắt lê thành hình hạt lựu và chia đều thành 3 phần
- Bước 3: Ngâm bột báng vào nước lạnh trong 15 phút, sau đó nấu chín bột báng, trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút và để ráo
- Bước 4: Với mỗi phần lê cắt nhỏ, bạn trộn với 1 vị siro/phẩm màu có màu sắc khác nhau
- Bước 5: Áo đều từng phần lê qua lớp bột năng và để riêng từng phần
- Bước 6: Đun sôi lần lượt các phần lê đến khi bột trong và thạch lê đã nổi lên mặt nước thì vớt ra
- Bước 7: Khuấy tan 100g đường, 5g bột rau câu và đun khoảng 5 phút
- Bước 8: Đổ hỗn hợp ra bát, để nguội khoảng 30 phút sau đó cắt sợi
- Bước 9: Đun trân châu đến khi chúng nổi lên mặt nước thì vớt ra
- Bước 10: Thêm bột báng, mít thái sợi, thạch lê, trân châu, thạch rau câu vào bát rồi rưới thêm siro/sữa đặc nếu bạn thích ăn ngọt
Cách làm sữa chua mít nếp cẩm
Sữa chua mít nếp cẩm là một món ăn vặt tuy đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích như: bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường đề kháng, điều hòa đường huyết, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư,… Do đó, hãy vào bếp và thực hiện cách làm sữa chua mít nếp cẩm thơm ngon, đơn giản tại nhà ngay sau đây!
Nguyên liệu
- 200g nếp cẩm
- 6 hộp sữa chua
- 100g đường trắng
- 100ml nước cốt dừa
- 50g cơm dừa (thịt dừa)
- 50g mít
- 1 nhánh lá dứa
- 600ml nước lọc
Các bước thực hiện
- Bước 1: Vo sạch nếp cẩm và ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng để hạt nở mềm
- Bước 2: Nấu chín và khuấy đều nếp cẩm cùng với 600ml nước và 1 nhánh lá dứa
- Bước 3: Thêm 100ml nước cốt dừa và 100g đường vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy đến khi đường tan hết
- Bước 4: Để nguội và cất hỗn hợp vào ngăn mát khoảng 3 tiếng
- Bước 5: Thái mít thành những sợi dài vừa ăn
- Bước 6: Thêm lần lượt đá bào, nếp cẩm, mít và sữa chua vào bát và trang trí thêm một chút bạc hà để món ăn thêm đẹp mắt
Xem thêm:
Trên đây là toàn bộ 5 cách làm sữa chua mít thơm ngon, đơn giản tại nhà mà muahangdambao.com muốn chia sẻ tới bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm một vài ý tưởng hay ho để bổ sung vào thực đơn giải khát của mình nhé! Chúc bạn thành công!
