Bánh trung thu là hương vị đặc trưng không thể thiếu trong mâm cỗ của ngày Rằm tháng tám. Và để mùa Trung Thu này thật ý nghĩa và đáng nhớ, hãy cùng với muahangdambao.com khám phá các cách làm bánh trung thu tại nhà thơm ngon chuẩn vị, dành tặng cho những người thân yêu trong gia đình bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu nhanh, tại nhà
*Nguyên liệu cần có để làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu
– 240 gram bột bánh ngọt hoặc bột mì đa dụng.
– Khoảng 160 gram nước đường cho bánh nướng.
– Một chút dầu ăn.
– 8ml nước tro tàu.
– 240 gram đậu xanh nguyên vỏ và 200 gram đậu xanh đã bóc vỏ.
– 245 gram đường cát trắng.
– 15 gram bột mì, bột nếp và bột bánh dẻo.
– Vài quả trứng muối.
*Hướng dẫn làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu nhanh, đơn giản
Tham khảo chi tiết các bước làm với hướng dẫn sau đây: Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu (Cô Ba Bình Dương).
Bánh trung thu được nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ có lớp vỏ ngoài mềm thơm cùng nhân đậu xanh dẻo mịn, nhâm nhi bánh cùng với một chút trà nóng là ngon nhất đấy nhé!
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu không cần lò nướng bằng nồi cơm điện
*Nguyên liệu cho bánh trung thu sẽ bao gồm có:
– 260 gram bột mì đa dụng.
– 2 quả trứng gà.
– Khoảng 40 đến 50ml dầu ăn.
– 25 gram bơ đậu phộng.
– Khoảng 150ml nước đường.
– 150 gram đậu xanh đã được tách sạch vỏ.
– 50 gram thịt sầu riêng.
– 4 muỗng canh đường trắng.
– 6 quả trứng muối.
– 1 cái lòng đỏ trứng gà,
– 1 muỗng canh mật ong.
– Một ít nước cốt dừa.
*Các bước thực hiện bánh trung thu không cần dùng lò nướng
Các bạn có thể tham khảo cách làm trong video sau đây nhé: Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng (Món Ăn Ngon).
Bánh trung thu nhân đậu xanh sầu riêng dù không sử dụng lò nướng mà dùng nồi cơm điện nhưng vẫn tạo ra được 1 chiếc bánh trung thu ngon với lớp vỏ bánh bên ngoài nhìn rất hấp dẫn.
Vỏ bánh mỏng, không hề bị khô cùng với lớp nhân sầu riêng đậu xanh được kết dính vừa phải bên trong. Giờ đây bạn đã có thể làm ngay 1 chiếc bánh trung thu mà không cần sử dụng lò nướng rồi đấy!
Hướng dẫn các bước làm bánh trung thu không cần khuôn
*Các nguyên liệu để làm bánh trung thu không cần tới khuôn gồm:
– Một chút vani.
– 1 thìa canh cà phê muối.
– Khoảng 240ml dầu ăn.
– 255 gram đường trắng.
– 500 gram đậu xanh không có vỏ.
– Hỗn hợp 50 gram bột bánh dẻo.
– 450 gram bột mì đa dụng.
– 2 cái lòng đỏ trứng gà.
– 210ml nước đường.
– 1 thìa canh cafe mạch nha.
Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị phần trứng thoa mặt bánh gồm có 1 lòng đỏ trứng đánh hơi nổi cùng với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lọc, nửa muỗng cà phê nước màu và 1 giọt màu vàng thực phẩm.
*Cụ thể các bước làm bánh trung thu không cần sử dụng khuôn
Khi không sử dụng loại khuôn truyền thống, bạn có thể tha hồ tạo hình bánh nướng với các hình mẫu như chú heo, chú nhím, bông hoa,… Tham khảo cách làm bánh không cần khuôn trong link sau đây: Cách làm bánh trung thu không cần khuôn (Linh’s kitchen).
Bánh trung thu hình những chú heo vô cùng xinh xắn và đáng yêu
Bánh trung thu không sử dụng khuôn sẽ có những hình dáng đặc sắc nhưng vẫn giữ được phần vỏ mềm, màu vàng bắt mắt, phần nhân thơm ngọt. Chiếc bánh này chắc chắn sẽ khiến các bạn nhỏ trong gia đình phải trầm trồ đấy.
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh truyền thống
*Những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị gồm có:
– 210 gram đậu xanh.
– 210 gram bột bánh dẻo (bột gạo nếp rang).
– Khoảng 10 gram bột bắp (cũng có thể thay bằng bột mì hoặc bột năng).
– 400 ml nước đường của bánh dẻo.
– Khoảng 1 muỗng cà phê tinh dầu hoa bưởi (5ml).
– Khoảng 70 đến 75ml dầu ăn.
– Nửa thìa canh cà phê muối.
– 85 gram đường trắng.
*Các bước thực hiện món bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh mịn, dẻo
Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh tương đối đơn giản, các bạn có thể học các bước thực hiện trong video sau nhé: Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh (Góc Bếp Nhỏ).
Bánh dẻo nhân đậu xanh khá ngọt nên bạn hãy dùng chung với 1 tách trà nhé
Bánh trung thu dẻo đậu xanh sau khi hoàn thiện sẽ có lớp vỏ trắng đục, thơm nhẹ của hương hoa bưởi và khá là ngọt. Sau khi để qua đêm 1 ngày, bánh sẽ trở nên trắng trong, dẻo, mịn, độ ngọt cũng sẽ dịu nhẹ hơn. Phần vỏ bánh khi kết hợp với phần nhân đậu xanh bùi bùi, cực kỳ hợp vị đấy.
Mong rằng với những hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu thì các bạn sẽ thực hiện thành công món bánh trung thu truyền thống thơm ngon cho ngày tết Trung Thu sắp tới nhé. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, bạn đừng ngần ngại mà hãy để lại bình luận bên dưới để được chúng tôi giải đáp sớm nhất!
