Nếu bạn là tín đồ của món ăn vặt vỉa hè thì không thể bỏ qua món bánh mì nướng muối ớt đang rất hot trong thời gian gần đây. Bánh mì vàng ruộm, giòn tan cùng vị muối ớt cay cay, thơm phức mùi bơ và topping đầy đủ chắn chắn sẽ khiến bạn càng ăn càng mê. Học ngay cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản bằng nồi chiên không dầu không cần lò nướng tại nhà để chiêu đãi bạn bè người thân thôi nào!
Nguyên liệu làm Bánh mì nướng muối ớt bằng chảo
(Cho 4 người)
- Bánh mì 100g (khoảng 4 chiếc)
- Xúc xích 50 gram (cắt lát)
- Trứng cút bóc vỏ 2 quả
- Tép khô 1 ít
- ruốc 1 ít
- Bơ 1 hộp
- Hành lá cắt nhỏ 1 bát
- Sa tế tôm 1 thìa canh
- Dầu ăn 1/2 bát
- Ớt bột 1 thìa cà phê
- Sốt Mayonnaise 1 ít
- Đường/Muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Chảo, bếp hồng ngoại, vỉ nướng, thớt, cây cán bột,…
Cách làm bánh mì nướng muối ớt không cần lò nướng
Video cách làm bánh mì nướng Feedy: https://www.youtube.com/watch?v=tCG9eVd-a6A
Bước 1: Ướp bánh mì
Bật bếp lên và cho 1/2 bát dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn tiếp tục cho hành lá vào, đảo đều trong 1 phút rồi tắt bếp, đợi nguội.
Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt để quết lên bánh mì. Bạn cho vào bát 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa sa tế tôm vào trộn đều.
Với bánh mì, bạn đặt lên thớt, dùng cây cán bột cán dẹp chiếc bánh mì từ đầu đến cuối
Bước 2: Làm bánh mì nướng
Đặt vỉ nướng lên bếp hồng ngoại, chỉnh chế độ nướng, nhiệt độ thấp. Sau đó, cho bánh mì lên vỉ, vừa nướng vừa phết đều bơ và hỗn hợp muối ớt lên 2 mặt của bánh mì.
Thời gian nướng nhanh hay chậm còn tùy vào công suất của bếp, nhưng thông thường bạn nướng từ 5 – 7 phút là đạt.
Sau khi bánh mì được nướng vàng giòn, ngon, bạn cắt bánh thành từng miếng nhỏ xếp lên đĩa rồi cho lần lượt mỡ hành, ruốc, xúc xích, trứng cút, tép khô lên rồi cho thêm sốt Mayonnaise và tương ớt là bánh mì đã sẵn để thưởng thức.
Ngoài cách làm bánh mì bằng chảo, còn có cách làm bánh mì không cần lò nướng khác là sử dụng nồi chiên không dầu. Với cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu, đem nướng bánh mì ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 5 – 7 phút là được nhé.
Bước 3: Thành phẩm
Bánh mì nướng muối ớt cay cay, giòn giòn thơm nức mùi bơ, hòa với vị cay nồng của sa tế tôm kèm chút vị mặn mà của hỗn hợp muối ớt.
Bánh mì nướng muối ớt ăn sẽ ngon hơn nhờ có thêm lớp topping mỡ hành, trứng cút, ruốc kèm thêm sốt Mayonaise béo ngậy càng ăn càng thích.
Ngoài ra, còn có các cách làm bánh mì nếu bạn không có lò nướng khác như: cách làm bánh mì nướng mật ong, bánh mì thịt nướng, bánh mì phô mai nướng cũng rất ngon, bạn tham khảo thêm nhé!
Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản hơn nhiều nhờ việc nướng bánh bằng chảo hoặc nồi chiên không dầu đúng không nào. Bây giờ thì chỉ với những vật dụng có sẵn trong gia đình, ai cũng có thể tự làm bánh mì nướng muối ớt ngay tại nhà rồi. Nhớ làm đúng các bước để có mẻ bánh thành công nhé!
