Nếu bạn là fan cuồng của bánh mì bơ tỏi, từng say mê với hương bơ tỏi thơm nức mũi của loại bánh này thì còn chần chờ gì mà không học ngay cách làm bánh mì bơ tỏi giòn rụm thơm ngon cho bữa sáng của gia đình mình nào.
Nguyên liệu làm Bánh mì bơ tỏi
(Cho 2 người)
- Bánh mì que 200g (1 ổ Bánh mì baguette)
- Bơ lạt 50 g
- Tỏi băm 30 g
- Ngò rí 20 g
- Muối 1/4 thìa cà phê
- Tiêu 1/4 thìa cà phê
- Bột phô mai 100g (parmesan)
- Thyme 10g (Cỏ xạ hương)
Dụng cụ làm bánh mì bơ tỏi
Lò nướng, bát, dao
Lưu ý:
- Phô mai Parmesan bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng làm bánh hoặc các siêu thị lớn.
- Thyme có thể thay thế bằng ngò tây hoặc không cần thêm vào, thyme sẽ làm món bánh mì bơ tỏi thơm ngon và chuẩn vị hơn và có thể mua tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng bán gia vị món Âu.
Hướng dẫn cách làm bánh mì nướng bơ tỏi kiểu Ý
Bước 1: Băm tỏi và ngò
Tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2: Làm hỗn hợp bơ tỏi
Cho 50g bơ lạt vào bát sau đó thêm tỏi băm, ngò rí cắt nhỏ, thyme, muối và hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.
Lưu ý:
- Bơ cần được làm mềm ở nhiệt độ phòng hoặc đem chưng cách thủy cho tan.
- Gia vị bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình.
Bước 3: Quét bơ lên bánh mì và nướng
Bật lò nướng trước 15 phút để lò được làm nóng
Cắt bánh mì baguette thành khúc ngắn rồi cắt đôi, phết hỗn hợp bơ tỏi vừa trộn xong lên trên.
Xếp bánh mì vào khay, rắc 1 ít phô mai parmesan lên trên rồi đem đi nướng 15 phút ở 160 độ C là đã hoàn thành bánh mì bơ tỏi.
Mách nhỏ:
- Cách làm bánh mì quét bơ nướng đòi hỏi bạn phải cẩn thận trong quá trình quét bơ để bánh mì trông đẹp mắt hơn. Không quét quá nhiều bơ sẽ khiến bánh mì nhanh bị khô và dễ ỉu.
- Nếu bạn không có lò nướng, bạn có thể áp chảo bánh mì cho nóng giòn là được.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh mì bơ tỏi ra lò có màu nâu vàng giòn lớp bơ tỏi óng ánh cùng phô mai thơm phức phía trên. Cắt lát ra và cùng thưởng thức bánh mì bơ tỏi giòn tan thơm mùi của thyme và ngò rí kết hợp với hương tỏi cùng vị béo ngậy của bơ và phô mai, thật tuyệt vời.
Đây là món ăn vặt tuyệt vời cùng bạn bè, người thân vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Bạn có thể dùng kèm với xúc xích, thịt nguội cùng với tương cà hoặc tương ớt cho buổi sáng, để đỡ ngấy, bạn có thể dùng kèm các món salad cho buổi tối. Bánh mì bơ tỏi kết hợp với mayonaise cũng là lựa chọn hoàn hảo.
Bên cạnh cách làm bánh mình nướng bơ tỏi, hãy tham khảo thêm cách làm bánh mì bơ sữa, bánh mì bơ đường, bánh mì phô mai bơ tỏi, bánh mì ruốc bơ
Lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi
- Cách bảo quản bánh mì bơ tỏi sau khi làm xong là bạn có thể cho vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn ăn, hãy cho vào lò vi sóng quay lại cho nóng là được. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng bánh trong khoảng 1 – 2 ngày.
- Khi quét bơ tỏi nên quét cẩn thận tránh để bơ lem ra xung quanh khiến thành phẩm không đẹp mắt.
- Bơ tỏi còn thừa có thể bọc lại kỹ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khi dùng có thể để nguội bớt ở nhiệt độ phòng hoặc đem chưng cách thủy.
- Bạn có thể bổ sung thêm các nguyên liệu như xúc xích, ruốc, để tăng hương vị cho món ăn.
- Gia giảm lượng tỏi nếu cảm thấy bánh có hương vị quá nồng.
Cách làm bánh mì bơ tỏi khá đơn giản, lại không tốn nhiều thời gian. Món bánh giòn tan, thơm lừng hương bơ tỏi đảm bảo cả gia đình bạn đều yêu thích, hãy trổ tài thực hiện món bánh hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức nhé!
