Tại sao nên sử dụng máy dò kim loại thực phẩm trong sản xuất?

Máy dò kim loại thực phẩm là thiết bị được sử dụng trong bước cuối cùng của quá trình sản xuất để phát hiện các mảnh kim loại, đảm bảo chúng không xâm nhập vào thực phẩm. Để hiểu rõ hơn về vai trò, hoạt động của thiết bị này, tại sao nên sử dụng nó, mời bạn theo dõi những nội dung sau đây.

Máy dò kim loại thực phẩm là gì?

Các loại máy móc sản xuất, các dụng cụ phụ trợ cho ngành thực phẩm đều làm từ kim loại nên rất khó tránh khỏi tình trạng các tạp chất, mảnh kim loại lẫn vào thực phẩm. Mà kim loại lại là vật liệu gây nguy hại cho sức khỏe con người nếu như bị lẫn vào. Chính vì vậy, trong quá trình sản xuất thực phẩm, người ta cần phải sử dụng đến máy dò kim loại trong thực phẩm để phát hiện dấu vết của kim loại.

Máy dò kim loại có thể phát hiện hầu hết các tạp chất kim loại từ tính và phi từ tính trong cả sản phẩm dạng lỏng đã đóng gói hoặc chưa đóng gói.

Máy dò kim loại thực phẩm
Máy dò và loại bỏ kim loại thực phẩm

Việc sử dụng máy dò kim loại trong chế biến thực phẩm không những giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín của doanh nghiệp.

Hiện nay máy dò kim loại công nghiệp dùng trong ngành thực phẩm gồm có 3 loại phổ biến, đó là: máy dò băng tải, máy dò đường ống và máy rà rơi tự do.

Đặc biệt trong ngành chế biến thủy hải sản thì việc dò kim loại sẽ khó khăn hơn bởi điều kiện nhiệt độ thấp và có tính mặn, nếu sử dụng máy dò kém chất lượng thì thiết bị sẽ báo sai kết quả. Bởi thế nên cần chọn máy rà kim loại thủy sản có tiêu chuẩn chất lượng Châu  u.

Giá bán máy rà kim loại thực phẩm giao động trong khoảng giá: 1.029.000 VNĐ – 3.750.000 VNĐ.

Cấu tạo máy dò kim loại thực phẩm

Hiện nay có rất nhiều loại máy phát hiện kim loại trong thực phẩm. Tuy vậy cấu tạo máy dò kim loại trong thủy sản, thực phẩm đều gần giống nhau, chúng đều được cấu thành từ một số bộ phận sau:

– Cuộn dây dò: Có nhiệm vụ phát hiện sự hiện diện của hạt kim loại.

– Bộ điều khiển: Bộ phận này được gắn trên đầu dò hoặc là có thể đặt từ xa tùy theo thiết kế của từng loại máy. Người dùng sử dụng bộ phận này để cài đặt và tiến hành điều chỉnh các thông số kỹ thuật trong quá trình vận hành máy.

– Đầu tìm kiếm: Được thiết kế thành hình hộp chữ nhật rỗng chứa các cuộn dây dò ở bên trong. Nó được gắn trên băng tải, có thể nhanh chóng phát hiện kim loại trong thực phẩm.

Cấu tạo của máy dò kim loại thực phẩm
Cấu tạo của máy dò kim loại thực phẩm

– Bộ xử lý tín hiệu: Bộ phận này đảm nhận vai trò xử lý, phân tích thống kê thông tin tín hiệu thu về từ cuộn dây dò.

– Bộ phận loại bỏ tự động: Bộ phận này sẽ liên kết với bộ xử lý tín hiệu, khi phát hiện ra kim loại sẽ tự động đưa sản phẩm ra khỏi dây chuyền sản xuất.

Nguyên lý hoạt động của máy rà kim loại thực phẩm

Nguyên lý hoạt động của các thiết bị dò kim loại thực phẩm là sử dụng hệ thống 3 cuộn dây dò để phát hiện các tạp chất trong kim loại. Các cuộn dây này sẽ được cuốn trên một khung phi kim và được đặt song song với nhau.

Cuộn dây phát sẽ tạo ra từ trường và hai cuộn dây nhận tín hiệu sẽ được lắp ở hai bên của máy dò. Khi có kim loại đi qua máy dò, chúng sẽ tác động đến trường điện từ của cuộn dây phát, lúc này cuộn dây thu sẽ thu lại tín hiệu này và chuyển về bộ phận điện tử của máy; từ đó phân tích, đánh giá và báo hiệu sự có mặt của kim loại. Sau đó bộ phận loại bỏ tự động của máy sẽ tự động loại bỏ thực phẩm có kim loại ra khỏi dây chuyền sản xuất.

Xem thêm: Máy dò kim loại có gây hại đến sức khỏe con người hay không?

Tại sao nên dùng máy dò kim loại thực phẩm?

Không phải ngẫu nhiên mà máy rà kim loại thực phẩm lại được nhiều doanh nghiệp lựa chọn sử dụng như vậy. Máy được sử dụng rộng rãi bởi những lý do sau:

Phát hiện kim loại trong thực phẩm nhanh chóng

Trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm có thể sẽ có một số vật thể lạ vô tình rơi lẫn vào trong thực phẩm, điều này là không thể tránh khỏi. Nếu chỉ kiểm tra bằng mắt thường thì sẽ rất khó khăn, để có thể phát hiện và kiểm tra được hết thì sẽ rất mất thời gian và tốn kém chi phí.

Trong trường hợp để sót các vụn kim loại trong thực phẩm thì hậu quả chính là các công ty sẽ phải gánh chịu một khoản phí khổng lồ để bồi thường, thu hồi lại sản phẩm đã tung ra thị trường,…

Sự có mặt của máy dò kim loại trong thực phẩm đã giúp các nhà sản xuất giải quyết được vấn đề trên. Máy dò có thể phát hiện ra kim loại lẫn trong thực phẩm mà không cần phải chạm hay làm vỡ thực phẩm, vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo cho quá trình sản xuất được an toàn.

Ngoài ra, trong lĩnh vực chế biến thực phẩm việc ứng dụng chức năng dò tìm kim loại trong dây chuyền sản xuất trước khi ra thành phẩm là điều bắt buộc. Bởi, tất cả các sản phẩm đều phải tuân theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở trong nước, đặc biệt là những mặt hàng xuất khẩu lại càng khắt khe hơn.

Máy loại bỏ thực phẩm có chứa kim loại nhanh chóng
Máy loại bỏ thực phẩm có chứa kim loại nhanh chóng

Dễ ứng dụng và điều khiển

Hầu hết các thao tác của máy đều được tự động hoá, các chức năng chính đều được đặt trên bảng điều khiển. Chính vì thế, quá trình vận hành máy trở nên đơn giản hóa mà vẫn đảm bảo chất lượng. Không những thế, để tiện cho quá trình theo dõi và duy trì mức độ an toàn, các thông số kỹ thuật luôn được cập nhật liên tục trên bảng điều khiển.

Có nhiều công nghệ nổi bật

Máy được ứng dụng và phát triển bằng các công nghệ rất hiện đại với tần số sóng dò tìm rộng. 2 tần số sóng dò tìm kim loại được ứng dụng trên máy là:

+ Tần số kim loại nhiễm từ SUS.

+ Tần số kim loại Fe.

2 tần số này giúp việc dò tìm các mảnh vụn có kích thước siêu vi một cách nhanh chóng và vô cùng chính xác.

Giảm chi phí hoạt động

Giá máy dò kim loại thực phẩm khá thấp mà lại giúp doanh nghiệp tiết kiệm được thời gian và hiệu quả công việc về lâu dài. Chính vì thế, sử dụng máy rà kim loại thực phẩm thu hẹp chi phí đầu tư cho doanh nghiệp.

Mong rằng với những thông tin trên, bạn đọc đã hiểu rõ hơn về máy dò kim loại thực phẩm và tại sao cần phải sử dụng nó trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *